kagami-mochi is a circular , flat rice cake offered to shinto and buddhist deities on occasions such as the new year . 鏡餅(かがみもち)とは、正月などに神仏に供える円くて平たい餅のことである。
kagami-mochi is a circular , flat rice cake offered to shinto and buddhist deities on occasions such as the new year . 鏡餅(かがみもち)とは、正月などに神仏に供える円くて平たい餅のことである。
currently , the method is to mix rice flour with water , roll into a flat rice cake , place red beans , dried persimmon and a medicinal material in it , and cook in oil . 今では、米粉を水で混ぜて、平たい餅にして、中に小豆、切った串柿、薬種を入れて油で煮る。